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Financiers aux myrtilles : Recette facile

financiers aux myrtilles recette facile 1

Financiers aux myrtilles et au citron

Une recette de financiers au myrtilles et aux zeste de citron ultra gourmands et très parfumés. Je les ai présenté sous forme de mini muffin pour changer de la forme classique.

Il me restait 2 blancs d’oeuf dans le réfrigérateur et mes filles raffolent de financiers de ce petit goût d’amande et surtout du beurre noisette, ils sont faciles et surtout rapides à réaliser en moins de 20 moins on a un goûter qui n’attend qu’a être dévoré :).

J’ai utilisé des myrtilles (blueberries) surgelés mais on peut prendre les fraiches, les incorporer à la fin et ne pas trop travailler la pâte.

Financiers aux myrtilles : Recette facile

Financiers aux myrtilles : Recette facile

 

Préchauffer le four à 200 C (395 F), beurrer les moules à mini muffin.

Commencer par fondre le beurre dans une casserole jusqu’à couleur noisette en prenant soin d’agiter la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un saladier, verser la poudre d’amande, le sucre, la farine et le zeste de citron.

Incorporer le miel et les blanc d’oeuf.

Ajouter le beurre noisette refroidit.

Incorporer les myrtilles. Remplir à moitié les moules à muffins (pas besoin d’avoir des financiers hauts).

Cuire durant 12 minutes environ ou en testant après 10 minutes de cuisson a l’aide d’un cure dent en l’enfonçant au centre il doit en ressortir sec.

Laisser tiédir avant de les démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement avant de déguster.

Enjoy !

financiers myrtilles et citron 1

5.0 from 3 reviews
Financiers aux myrtilles : Recette facile
Auteur: 
Type de Recette: Biscuits
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 50 g de poudre d'amande
  • 65 g de beurre
  • 65 g de sucre
  • 25 g de farine
  • zeste d'un citron
  • 2 blancs d'oeuf
  • ½ c-a-c de miel
  • quelques myrtilles (une trentaine)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200 C (395 F), beurrer les moules à mini muffin.
  2. Commencer par fondre le beurre dans une casserole jusqu’à couleur noisette en prenant soin d'agiter la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.
  3. Dans un saladier, verser la poudre d'amande, le sucre, la farine et le zeste de citron.
  4. Incorporer le miel et les blanc d'oeuf.
  5. Ajouter le beurre noisette refroidit. Finir par les myrtilles.
  6. Remplir à moitié les moules à muffins (pas besoin d'avoir des financiers hauts).
  7. Cuire durant 12 minutes environ ou en testant après 10 minutes de cuisson a l'aide d'un cure dent en l’enfonçant au centre il doit en ressortir sec.
  8. Laisser tiédir avant de les démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement avant de déguster.

financier aux myrtilles 1

Recette financiers aux myrtilles et au citron

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47 plusieurs commentaires

  1. Testé et approuvé un vrai régal même si je n’ai pas mis de fruits dedans. Bientôt à paraitre chez moi Merci pour cette recette que je vais refaire. Bisous

  2. superbe recette a faire ça donne envie . merci ! xo xo .

  3. Un délice. Une bonne idée de conserver les blancs d oeufs

  4. magnifiquement gourmands, merci samar, bisous

  5. C’est bien de ne rien jeter, bravo, et puis tu trouves l’idée , génial Sam!!

  6. Originale la forme, et bien bons avec de tels ingrédients, bisous!

  7. de jolis financiers et très bon fruit aujourd’hui de la pluie
    très bonne journée
    Guy

  8. Terriblement gourmand tes financier
    Bonne journée
    bises

  9. De très jolis financiers, ils donnent envie!

  10. aux myrtilles j’adore j’en ai d’ailleurs publié il y a pas longtemps
    bises

  11. ils sont tout mignons tes financiers !!
    bizzz

  12. Humm ! Beau et bon yaatik essaha

  13. Miam ils sont bien gourmands, j’adore cette association !! Vite faits et délicieux, que demander de plus ! Bisous Samar

  14. trsè jolie tes financiers, j’adore ce petit gâteau

  15. tout bon, tout fruité ! bises

  16. excellente recette que je vais m’empresser de faire mais avec des framboises car je n’ ai pas de myrtilles merci pour ton message ♥ bisous

  17. Ils sont tout simplement superbes ! En plus avec des myrtilles ils doivent être à tomber !

  18. sympa ton idée merci samar

  19. Quelle belle association, j’adore

  20. Je réessaierai demain, grosses bises samar

  21. je te mets un petit message ici car je n’arrive plus à accéder à ton blog!!!:( Dommage car tu parles de financiers de citron et myrtilles et j’aime tellement ça

  22. Oh punaise ! Mon association préférée citron myrtilles ! Tu as du goût Samar ! Magnifiques !

  23. Tellement raffiné… Une pure poésie

  24. Hummmmm j’ai penserai la prochaine fois sa l’aire une une bonne recette surtout avec ce fruit yummmmiiiii merci ma belle

  25. Hummmm aux myrtilles j adore

  26. Trop jolis ces petits financiers !

  27. hi!hi! figure toi que j’ai des muffins aux mêmes saveurs en attentes de publication! alors je suis bien certaine que cette alliance de saveurs convient parfaitement à ces financiers!

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