recette chocolat liegeois

recette chocolat liegeois

recette chocolat liegeois

Chocolat liegeois

Un dessert que j’adore déguster et que j’ai mis du temps à réaliser et pourtant j’ai toujours choisi du chocolat liégeois comme dessert, pour les amateurs de chocolat ce dessert ravira vos papilles surmonte de crème chantilly un pur régal.

Un dessert Sans oeuf une recette qui plaira aux allergiques aux oeufs et aux ménagères en panne d’oeufs. J’avais deja propose une creme dessert au chocolat ainsi qu’une crème dessert au café façon liégeois et pour les la amateurs de vanilles voici une crème dessert vanille.

J’ai utilisé du chocolat à 60% cacao, la quantité du sucre dépendra du type de chocolat que vous choisirez. Une recette très simple mais que les enfants adorent surtout en voyant le dessert surmonté de chantilly. Moi-même étant petite, j’aimais tellement la chantilly que je la réservais pour la fin :).

Chocolat liégeois

Chocolat liégeois

Pour 8 verrines

 

Chocolat liégeois Chocolat liégeois

1. Verser le chocolat et le sucre dans une casserole. ajouter un peu de lait et faire chauffer afin de faire fondre le chocolat.

2. Dissoudre la maïzena dans le reste de lait.

3. Verser le mélange maizena-lait dans la casserole et remuer sans arrêt au fouet sur feu moyen jusqu’à obtenir la consistance d’une crème.

4. Verser dans des verrines et laisser refroidir. Mettre au frais durant 2 h.

5. Préparer la chantilly maison en ayant préalablement placé la crème liquide ainsi que les fouets du batteur 15 min au congélateur.

6. Monter la crème en chantilly, quand la chantilly commence à prendre ajouter le sucre glace.

7. Décorer les verrines de crème chantilly, saupoudrer de cacao si désiré et servir frais.

Chocolat liégeois chantilly

Chocolat liégeois chantilly

Enjoy !

5.0 from 5 reviews
recette chocolat liegeois
Auteur: 
Type de Recette: dessert
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 8
 
Ingredients
  • 110 g de chocolat (pépites de chocolat pour moi)
  • 25 g de maïzena
  • 50 g de sucre
  • 500 ml de lait
  • Chantilly :
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 c-a-soupe de sucre glace
Instructions
  1. Verser le chocolat et le sucre dans une casserole. ajouter un peu de lait et faire chauffer afin de faire fondre le chocolat.
  2. Dissoudre la maïzena dans le reste de lait.
  3. Verser le mélange maizena-lait dans la casserole et remuer sans arrêt au fouet sur feu moyen jusqu’à obtenir la consistance d'une crème.
  4. Verser dans des verrines et laisser refroidir. Mettre au frais durant 2 h.
  5. Préparer la chantilly maison en ayant préalablement placé la crème liquide ainsi que les fouets du batteur 15 min au congélateur.
  6. Monter la crème en chantilly, quand la chantilly commence à prendre ajouter le sucre glace.
  7. Décorer les verrines de crème chantilly, saupoudrer de cacao si désiré et servir frais.

chocolat liegeois

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39 plusieurs commentaires

  1. J’adore aussi la chantilly, ce dessert est tout à fait à mon goût 😆 pour la gourmande que je suis, surtout en chocolat, merci Samar, gros bisous, très bonne journée 😙

  2. Humm ça m’a l’air très bon ,merci Samar

  3. j’ai fait la version un peu plus chocolatée de Josette cette semaine au délimix lol!
    la tienne a l’air tout aussi délicieuse !
    bizz

  4. oh un dessert bien gourmand

  5. Merci samar

  6. j’adore le chocolat liégeois c’est tellement bon je pourrais en manger tout le temps bises Christelle

  7. J’avoue que même avec ceux du commerce je me régale bien mais je pense que si j’avais la change de pouvoir goûté au tien ma gourmandise serait surement multipliée ! Trop beau !! merci ma samar ! gros bisous

  8. J’adore ça et j’en fais souvent, j’essaierai tas recette, moi je ne mets pas de Maîzena mais c’est une excellente idée… 😀 elle est alléchante ! Gros bisous ma Samar 😉

  9. un pur régal ma chère Samar ! bises, bises

  10. un dessert que j’adore et la chantilly comme c’est bon ici pas très chaud
    très bon après-midi

  11. Excellent ce chocolat liégeois Samar !

    Ce visuel est beau et surtout donne envie, très bon weekend !

  12. Moi aussi j’adore
    Je t’invite à découvrir le nouveau thème de mon défi  » Appropiez-vous la recette  »
    Sur mon blog http://www.latabledeclara.fr/2017/04/appropriez-vous-la-recette-2.html
    Bon week-end
    Bisous

  13. Super, mega, trop gourmand! Mon mari rafolle de ce dessert , donc obligée de tester. Surtout que ceux dans le commerce contiennent tous de la gelatine animale donc il ne peut pas en acheter , se sera le bon compromis « fait maison ». 😍

  14. super dessert, à la maison tout le monde aime bien, je vais tester ta recette inchallah

  15. Oulalala ! flashback de l’enfence ! J’avais complétement oublié ce dessert ! merci pour la recette Samar =D bye bye 🙂

  16. Hummmm ce doit être super bon! Gros bisous!

  17. A ravir et à damner un s….

  18. Mon dessert préféré en été

  19. Un beau dessert pour le réveillon. Avec la chantilly c’est le top! Simple et bon 🙂

  20. Arrête Samar Guira je vais me fâché hhhhh

  21. Humm le chocolat liégeois je n’y résiste pas

  22. Bonjour,

    pour les chocolats liégeois , peut on préparer la chantilly en avance ( la veille) sans qu’elle ne retombe.
    Merci pour ta réponse par mail

  23. bjr samar ton blog est une mine d’or wawwwwwwwwwwwww,stp je veux savoir comment tu prépares le miel maison j’attends ta réponse merci et bonne continuation wahiba khenchela chaouia40.

  24. Je me laisserais bien tenter!!
    Cette Danette maison améliorée me plait beaucoup!!

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