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Pâte de speculoos maison (facile, rapide)
Pâte de spéculoos maison (facile, rapide)
Une irrésistible pâte à tartiner fait maison qui n’est autre que la pâte de spéculoos. Un vrai régal ces biscuits au bon goût de cannelle que nous appelons ici aux états-unis Lotus.
Une pâte à spéculoos très rapide à réaliser. Si j’avais su qu’elle serait aussi simple je l’aurai préparé il y a longtemps, mais voila après avoir gagné le concours de Amelia sur le thème de la boulange elle m’a non seulement envoyé le livre de Kitchen Aid mais aussi des peculoos alors j’en ai profite pour préparer cette délicieuse pâte a tartiner.
Cette recette je l’ai pioche chez ma chère Manuella, aussitôt vue aussitôt fait 🙂
J’ai aussi réalisé la recette des biscuits speculoos maison que je vous conseille.
Pâte de spéculoos maison (facile, rapide)
Source : A vos fourneaux
Recette Pâte de spéculoos maison
Instructions
1.Chauffer dans une casserole le lait concentre non sucre, le miel et la cannelle.
2. Placer les speculoos dans le robot et mixer pour les réduire en poudre.
3. Ajouter le melange lait concentre-sucre-miel-cannelle, puis mixer à nouveau pour obtenir une pâte lisse.
3. Verser dans un pot avec couvercle et mettre au frais durant 4 h.
Votre pâte à tartiner est prête.
- Pour 1 pot
- 250 g de speculoos lotus
- 200 ml de lait concentre non sucre
- 1 c-a-soupe de miel
- ½ c-a-c de cannelle en poudre
- Chauffer dans une casserole le lait concentre non sucre, le miel et la cannelle.
- Placer les speculoos dans le robot et mixer pour les réduire en poudre.
- Ajouter le mélange lait concentre-sucre-miel-cannelle, puis mixer à nouveau pour obtenir une pâte lisse.
- Verser dans un pot avec couvercle et mettre au frais durant 4 h.
- Votre pâte à tartiner est prête.
Enjoy !
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Bonjour, merci pour la recette !
PS: Lotus est une marque Belge 😉
eh oui je viens de le découvrir loll
merci 🙂
bise
Bonjour combien de temps elle se conserve merci
Bonjour Naty
Je n’ai pas conserve plus d’une semaine au réfrigérateur mais peut être que ça se conserve un peu plus dans un pot bien scellé !!
Recette géniale, l’essayer c’est l’adopter : un grand merci pour cette trouvaille, que je garde à vie ! Sur les crêpes, c’est incroyable, comme à la petite cuillère… Et je vois plein de recettes possibles avec (tout ce qui nécessite de la pâte de speculoos en fait). Je n’ai pas attendu les 4h au frais, c’est délicieux direct sorti du mixeur, mais c’est vrai qu’en attendant un peu (elle se conserve très longtemps, de nombreuses semaines en tout cas, au frigo, j’ai testé !) la texture est unique.
Du coup, me vient une idée : ne peut-on pas appliquer cette recette (avec une autre épice, selon les mariages possibles) avec d’autres biscuits du commerce populaires ? J’aimerais bien tester, mais Samar, avec quels types d’autres biscuits (pour des saveurs différentes voire complètement originales) recommanderais-tu ces expériences ? Je veux bien être cobaye et repasser sur ce post en commentaires pour faire un compte-rendu 😉
coucou Sara
Un grand merci pour la confiance et ce gentil retour sur la recette. Il n y a pas mieux que le fait maison n’est ce pas 🙂
Il existe des biscuits américaines parfumée aux épices que je réalise maison on peut probablement realiser une pate a partir de ces derniers. Ce sont les ginger snaps des biscuits au gingembre très connus aux states 🙂
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour cette recette me donne envie pour faire une surprise a ma mère car c’est bientôt la fête des mères, j’aimerais alors savoir pour combien de grammes et la recette, merci d’avance
Bonsoir
Avec cette quantité on obtient environ un petit pot de 250 ml 🙂
D’accord merci beaucoup!! 😁
avec plaisir 🙂
Bonjour ! Il y a combien de speculoos dans 200g ?
environ 28 speculoos 🙂
J’ai fait la recette toute à l’heure pour la chandeleur et c’est super bon ! La prochaine fois je ne mettrai juste pas la cannelle, ça masque trop le goût des spéculoos à mon goût… Mais sinon super simple et super rapide !
merci Jenn pour la confiance et le gentil retour sur la recette j’en suis vraiment ravie 🙂
au plaisir de vous relire
Samar
Coucou Samar toujours la.meilleure
Car ta recette de pâte de spéculoos est terrible et zn plus je l’ai faîte avec des spéculoos fait maison
Mille mercis Céline pour le retour positif sur la recette et le gentil commentaire ça me fait vraiment plaisir <3
bise
Ah oui effectivement y a pas plus simple et rapide !
merciii Wawa <3
bise
Bonjour,
Bien envie de tester et d’en préparer des pots à offrir!
Pouvez vous me dire comment la conserver? (Frigo, hors frigo?)
Et combien de tps peut elle se conserver?
Merci beaucoup 🙂
Ahhhh et si on stérilise le pot avant peut elle se garder plus longtps non ouverte? Merci pour vos réponses 🙂 J’aimerai préparer ça pour Noël hihiii
oui les pots sont stérilisés
bise
Bonjour Marie
La pate a speculoos se conserve 1 semaine au réfrigérateur dans un bocal stérilisé, ca fera un beau cadeau gourmand pour Noel 🙂
bise
Bonjour Samar!
J’ai testé et c’est un franc succès. Ce que j’adore c’est la texture. Les autres recettes avaient l’air plus liquide.
Trop dommage qu’on ne puisse pas la conserver plus longtemps, pour des cadeaux pas toujours pratique si les gens ne peuvent pas la manger de suite.
J’achèterai de plus petit pots pour faire des dégustations ^^
Merci en tout cas
Très bonnes fêtes de fin d’années à vous 🙂
Bonjour Marie
Je suis vraiment ravie pour la pâte de speculoos maison effectivement elle se conserve moins bien qu’une confiture 🙂
Je vous souhaite d’Excellentes fêtes de fin d’année et un joyeux Noël
Samar
Bonjour, sans la stériliser, il vaut mieux la conserver au frais ou dans un tiroir comme le nutella ? Je l’ai mise au frais mais elle est trop dure
Comme le nutella a l’abri de la lumière mais pas dans le frigo elle a tendance a durcir. Remettez-la a température ambiante elle retrouvera sa texture initiale
je viens d’en faire mais avec une recette vue dans un petit bouquin.
La tienne a l’air d’avoir une texture bien crémeuse !
bizzz
Miam, j’adore la pâte de spéculoos ! Tes photos sont très alléchantes 😉
Tu sais que je n’ai jamais goûté de pâte de spéculoos ? Je ne savais même pas que cela pouvait exister ! Dis donc, ce doit être succulent ! Surtout fait maison.
mmmmh, un régal ! bisous
excellente pâte a tartiner et même a manger comme ça c’est excellent les spéculoos un produit d’origine Belge j’en fais parfois ici toujours du beau temps je suppose que c’est pareil pour toi
excellent après-midi bises
Je ne la fait que maison aussi
Bises
Quelle onctuosité ! moi aussi je la fais maison et je la préfère à celle à la noisette il faut dire que dès que tu me dis spéculoos je tend l’oreille !! J’adore ça ! merci ma samar ! gros bisous
Depuis le temps que je veux la faire, il faut vraiment que je teste ta recette
Bises et bon lundi
C’est vrai qu’elle est tellement meilleure faite maison!!!
bisous
Super ta pâte
Linda Boumazouza hahahahahah
jajajajaja nichen lkitiha , endirha w nekhzenha , w nekoulha wehdi haba haba
Une pâte a tartiner faite maison il n’y a rien de meilleur
yes !!
🙂
Super bonne idée et ça change des tartinades du commerce ☺️ merci Samar et bon dimanche hbiba
bon dimanche a toi aussi ma chere Laila <3
hum trés bonne friandise,je la mets avec des crêpes,un délice.bonne soirée
Bonjour Samar,
Ouh là dernière publication en date de mercredi ? J’espère que ce qui t’éloigne de ton beau blog est bénin. En tout cas j’avoue ne pas connaitre du tout cette pâte mais la curiosité l’emporte comme d’habitude alors je la conserve.
Je croise les doigts pour te retrouver très vite en forme et avec de belles recettes à partager.
bises de CaroLINE qui a enfin fini ses commandes
Merci pour cette recette, c’est vraiment simplissime! Combien de temps peut-on conserver cette pâte à tartiner?
Le fait maison c’est le top du top et là tu nous régales trop!
une belle idée et une jolie recette!
Ca doit être un délice cette pâte de speculoos!
rhooo j’arriveeeeeeeee avec ma petite cuillère! hihihi! bisousssssssss
elle est géniale cette recette, je pensais pas que ce soit si simple de faire une pate a tartiner au spéculos ! merci du partage et bon we
Gourmand !!!! j adore mon ordi a beuguer hier quand j ecrivai un message je spère que tu vas bien !!! c est chez toi la neige ou pas ? ils en parlent de partout bisou ma belle
J’utilise aussi le lait concentré (non sucré) pour faire de la pâte de spéculoos, je trouve qu’on garde toute l’authenticité du goût. En revanche, j’essaierais volontiers avec l’ajout de miel et cannelle, ça ne peut être que bon !
J’adore la texture de ta pâte, on dirait la vraie !
coucou Samar,
plus d’articles depuis mercredi je m’inquiéte un peu je dois avouer. j’espère que tout va bien pour toi. Affectueusement, Marie-Hélène
Merci bcp pour ce partage je vais enfin avoir ma pâte aux spéculos!! sinon j’ai une question ma puce « faire chauffer le lait » mais tu n’as pas indiqué combien de temps??? faire bouillir??
Gros gros bisous
Merci Samar pour cette superbe pâte à tartiner. Effectivement, elle est facile à faire. Je note illico. ça m’évitera d’acheter la marque Lotus.
Bises
Chrys
Elle a l’air divine ta pâte à tartiner
Ya Samourti, fine ghbourek, insha Allah ri l kheir..
agréable weekend ma belle
bisous
coucou samar c’est une tuerie ta pâte de speculoos, bisous ma belle
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!
Hum, j’adore, j’adore, j’adore. Elle est parfaite ta pâte à tartiner!
Ma chère Samar, cette recette est une tuerie, je l’utlise beaucoup avec les crêpes,merci ma chère et Joumaa moubarka
C’est un pure délice, le faire soi-même c’est extra. Merci Samar à tester incha’llah Bon vendredi ma belle
Bonjour, je m’appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine! Joli blog, voici le mien: les delices de Nafissa, un blog aux recettes inventives, originales et gastro.
Merci et à bientôt!
Salam Samourati, labas 3lik al hbiba! Cette pâte est pafaite! Simple, rapide, et sûrement super délicieuse!! Merci pour le partage! bises….
je passe te souhaiter une bonne soirée ma belle
bisous
super…merci à toi et bonne soirée
Coucou Samar, pas de recettes aujourd’hui, j’espère que tout va bien pour toi, bisous !
Salut Samar,j’espere que tu vas bien???
Un grand merci pour cette recette j’aimerai bien l’essayer puisque je ne l’a trouve pas chez nous,je vais faire une longue visite dans ton blog pour voir ce que j’ai raté 🙂
Bon fin de journée,bizzz
La pâte de spéculos c’est une tuerie!! la tienne à l’air bien onctueuse humm!
bizz…bonne soirée
Elle est parfaite à tester…
hum un delice je salive
c’est très appétissant! bravo
c’est tellement bon la pate à spéculoos j’en avais fait à noel et bien moins cher qu’un pot du commerce, j’ai envie de gouter tellement ta photo est gourmande, bizz ma belle 🙂 (dsl hier je n’ai pas pu venir sans internet toute la journée:((
Mais c’est super simple je n’aurais jaùais pensé que ça se faisait avec du lait concentré ! Merci pour le partage
Biiiiiises et bonne journée
Sarah
Je ne connais pas, c’est à explorer
Bonne soirée
Merci pour la recette mais par quoi puis je remplasser les speculos ,par des biscuitS ordinaires ?merci de me répondre .j’aime beaucoup vos recettes .bise.nadia.
bien réussi j’adore bizz ma belel
oh la la la la tuerie !!!
je peux en avoir pour mes crêpes !!!
merci ma Samar c’est trop bon, bisous :*
maison ça doit être pas mal !!!!! à gouter 😉
gros bisous loloche
Faite maison c’est une tuerie!! bises
Mmmm ! j’ai les papilles qui frétillent :-)))) Je verrais bien ta savoureuse pate de spéculoos étalée sur des crèpes !!!!
Bravo pour cette réalisation maison !
Gros bisous
Huuum sur des tartines ou des crêpes, ca a l’air délicieux !!
Bisous
merci pour votre repose rapide ,oui effectivement ,je vais voir demain et m’empresse de faire cette recette que vous degustez au pays de l’oncle Sam
je suis dans le petit pays de Luxemborg , votre jardin aux USA
merci beaucoups Gérard
c’est tellement simple pourquoi en acheter
salem alaykoum
mech’Allah si j’était pas au régime je la fais direct !!!!
bizz
trop bon je ^prends note
bonne soirée
Coucou Samar !
Je note Je note Je note et je renote ! J’adore les speculoos, je ne peux donc pas passer à côté de cette recette !
Merci 🙂
Si je tombe dans ce genre de petite merveille, je ne m’en relève qu’une fois le pot terminé. Mais promis j’achète ce qu’il faut et j’essaye ^^ Bon apres midi
Salem Aleyki,j »adore tout ce qui est fait maison et cette delicieuse pâte est a tester inchallah,
bisous lahbiba