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Biscuits Sablés linzer à la marmelade d’orange

Biscuits façon tarte linzer à la marmelade d'orange

 Des biscuits façon tarte linzer que j’ai garni de marmelade d’orange. Idéal pour offrir durant les fêtes de fin d’années ou tout simplement pour un gouter. Je pense que tous les enfants aiment les sablés à la confiture , j’ai gardé quelques uns que j’ai garni de confiture de framboise car c’est la préféré de Lylou.

Une recette tirée de mon livre de recettes de Noël Taste Of Home qui regorge d’idées cadeaux gourmands a faire soi-meme (DIY) j’en avais pioché l’an dernier et il reste encore un bon paquets de recettes a réaliser.

Ces sablés sont facile à réaliser fondant en bouche leur particularité c’est de les badigeonner de blanc d’oeufs et de saupoudrer d’un mélange sucre et amande moulu. Je vous les recommande vivement et puis économiques aussi.

Biscuits façon tarte linzer

 

Dans un bol battre le beurre ajouter graduellement le sucre et continuer a battre jusqu’à consistance mousseuse et légère.

Ajouter les jaunes d’oeufs 1 après l’autre en incorporant totalement le 1er jaune d’oeuf avant d’ajouter le second.

Mélanger la farine et le sel et les ajouter à la préparation precedente et l’incorporer complètement

Façonner une boule l’aplatir légèrement, filmer et placer au frais 30- 45 min ou jusqu’à ce qu’elle soit assez ferme.

Préchauffer le four a 350 F (180 C) saupoudrer le plan de travail de sucre glace.

Abaisser la pâte a l’aide d’un rouleau a pâtisserie. A l’aide d’emporte-pièce de votre choix former des biscuits.

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer les biscuits.

Fouetter légèrement à l’aide d’une fourchette les blanc d’oeufs (1 seul suffira), saupoudrer du mélange amande-sucre.

Enfourner pour 6-8 minute ou jusqu’à ce que les biscuits aient une couleur légèrement dorée.

A la sortie du four laisser refroidir complètement car ils sont fragile avant d’étaler la marmelade d’orange et refermer avec le second biscuits.

Saupoudrer si désiré de sucre glace.

Enjoy !

Biscuits façon tarte linzer

Biscuits façon tarte linzer

5.0 from 3 reviews
Biscuits façon tarte linzer a la marmelade d'orange
Auteur: 
Type de Recette: Linzer
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 24
 
Ingredients
  • 300 g de farine
  • 200 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs (jaune et blanc séparée)
  • arôme au choix
  • 50 g d'amandes hachées ou quantité suffisante
  • 1 c-a-soupe de sucre
Instructions
  1. Dans un bol battre le beurre ajouter graduellement le sucre et continuer a battre jusqu’à consistance mousseuse et légère.
  2. Ajouter les jaunes d'oeufs 1 après l'autre en incorporant totalement le 1er jaune d'oeuf avant d'ajouter le second.
  3. Mélanger la farine et le sel et les ajouter à la préparation precedente et l'incorporer complètement
  4. Façonner une boule l'aplatir légèrement, filmer et placer au frais 30- 45 min ou jusqu’à ce qu'elle soit assez ferme.
  5. Préchauffer le four a 350 F (180 C) saupoudrer le plan de travail de sucre glace.
  6. Abaisser la pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie. A l'aide d'emporte-pièce de votre choix former des biscuits.
  7. Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer les biscuits.
  8. Fouetter légèrement à l'aide d'une fourchette les blanc d'oeufs (1 seul suffira), saupoudrer du mélange amande-sucre.
  9. Enfourner pour 6-8 minute ou jusqu’à ce que les biscuits aient une couleur légèrement dorée.
  10. A la sortie du four laisser refroidir complètement car ils sont fragile avant d’étaler la marmelade d'orange et refermer avec le second biscuits.
  11. Saupoudrer si désiré de sucre glace.

sables linzer 1

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

32 plusieurs commentaires

  1. Cela plaira sûrement aux enfants avec les dessins variés je suspecte la petite Lylou de t’avoir aidée

  2. Vs badigeonnez la surface de blanc d’oeufs!!?

  3. rhoooooo comme d’hab je suis toujours à labourre pour les réalisations de fêtes 🙂 j’ai fait que des manelas et en plus les images sont encore dans mon appareil, tu vas voir je vais publier pour la chandeleur ah ah ah !!!! génial et gourmand en tout cas tes biscuits ma samar !!!!
    gros bisous
    loloche

  4. 300 g de farine pour 1130 de beurre c ça

  5. Une super idée, ils ont l’air trop bons !
    Bises et bon samedi !

  6. roh qu’ils sont jolis, une excellente idée pour offrir mais aussi pour se régaler !! gros gros bisous et bonne soirée 🙂

  7. à croquer tes biscuits ma belle Samar ben moi je t’en pique un!bisousss

  8. Coucou Samar 🙂

    La grande enfant que je suis, adore les sablés :-)) Et tout comme Lylou, mes préférés seront ceux à la confiture de framboise !!!! Ce sont vraiment les biscuits parfaits à l’approche des fêtes de fin d’année !!

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  9. humm ils me font craquer
    trop bons
    bises

  10. Ils sont superbes tes biscuits ma belle. Personnellement, je me sens très peu courageuse actuellement. Manque total d’envie de cuisiner pour le coup. Pioufff, vivement les vacances.
    Du coup, les recettes de Noël sont quasi absente de mon blog
    Bisous Samoura

  11. jolis avec les formes differentes au milieu

  12. la forme des biscuits est très jolie je soupçonne que c est Lylou qi les a coupés a l emporte pièce et fourrés a la marmelade ce doit être un délice

  13. Tu les as joliment réussis je trouve…

  14. Ils ont l’air bien bon et tendre

  15. Miam cet article donne vraiment envie ! Merci !! Tu as un facebook ou twitter pour te suivre ? Si tu as envie de jetter un coup d’oeil à mes recettes, je t’invite sur ma page facebook (https://www.facebook.com/chicchocmiam) ou sur directement sur mon site 😉 Bonne journée à toi

  16. Hum ils sont superbes !!!

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