Recette du Milk-shake framboise et chocolat blanc

ParSamar
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Vous cherchez une boisson fraîche, onctueuse et ultra gourmande ? Le milk-shake framboise et chocolat blanc est duo fruité-sucré et  un mariage parfait entre l’acidité des framboises et la douceur du chocolat blanc.

Que ce soit pour un goûter, un brunch d’été ou un dessert rapide, ce milkshake est la star des boissons maison.

Riche en goût, elle est surmontée de crème fouettée et garnie de quelques framboises.

recette milk shake framboise chocolat blanc

Recette Milkshake framboise

Ce duo fonctionne à merveille grâce à un équilibre naturel des saveurs.

Les framboises sont acidulées, parfois un peu piquantes. Le chocolat blanc, quant à lui, est très doux, voire sucré.

Quand on les associe, on obtient une harmonie parfaite : l’acidité vient trancher la richesse du chocolat, ce qui évite l’écœurement tout en renforçant le goût de chaque ingrédient.

Le milkshake est toujours le bienvenue, c’est une boisson qu’on retrouve partout dans les fastfood. Les enfants adorent en préparer avec différentes saveurs et garnitures pour le goûter.

Cette recette de milk-shake aux framboises et chocolat blanc, je l’ai trouve dans le livre remis avec la centrifugeuse.

Une boisson vraiment facile à réaliser avec un minimum d’ingrédients.

Je vous conseille toutefois de préparer le milk-shake quelques minutes seulement avec de le servir !.

J’utilise un mélange de framboises fraîches et surgelées, je rajoute quelques boules de crème glacée à la vanille et je surmonte le tout de chantilly maison… Que dire une explosion de saveur !

Avec cette quantité vous obtenez 2 grands verres de milk-shake.

Et si vous aimez les boissons maison je vous propose de consulter la catégorie Boissons, Smoothie, Jus et Milkshake.

recette milk-shake framboise chocolat blanc
recette milk-shake framboise chocolat blanc

Le temps est mitigé en ce moment, parfois nous avons des journées ensoleillées et printanières qui nous poussent à siroter une bonne boisson fraîche et d’autres journées ou il fait frais et pluvieux.

Peu importe la saison, mes filles aiment les milkshakes et smoothies tout au long de l’année.

Ce milkshake est bien meilleur que celui du commerce ! Une boisson fraîche prête en moins de 5 minutes et tellement désaltérante et rafraîchissante.

Conseils :

  • Si vous utilisez des framboises fraîches choisissez toutefois les plus mûres elles seront bien meilleures.
  • Placez les verres au réfrigérateur avant de verser le milk-shake, afin de garder la boisson aussi épaisse et crémeuse que possible.
  • Gardez la glace aussi froide que possible. Ramollissez-la juste assez pour pouvoir l’ajouter au blender.
  • Ajoutez aussi d’autres fruits comme la banane.

Ingrédients pour 1 grand milk-shake

  • 250 g de framboises : fraîches ou un mélange avec les surgelées
  • 1 c-a-soupe sucre : ou de miel ou de sirop d’agave
  • 1 c-a-café jus de citron : fraîchement pressé 
  • 180 ml de lait : entier de préférence 
  • 4 boules de glace : à la vanille
  • 100 g de chocolat blanc : pâtissier de bonne qualité 

Toppings et options :

Comment faire le Milk-shake à la framboise et chocolat blanc :

1. Mixer les fruits :

Pour commencer placez les framboises, le sucre et le jus de citron dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir un coulis. Puis réservez 2 c-a-soupe du coulis.

2. Faire fondre le chocolat blanc : 

Cassez le chocolat blanc en morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes pour éviter qu’il ne brûle). Laissez tiédir.

3. Mixer les ingrédients

3.1 Dans un blender, versez le coulis, le chocolat blanc fondu et la glace vanille.

3.2 Versez le lait selon la consistance désirée.

3.3 Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.

  • Si vous préférez un milk-shake plus liquide, ajoutez un peu de lait. Pour plus d’onctuosité, augmentez la quantité de glace.
  • Si vous utilisez des framboises avec pépins et que vous souhaitez une texture ultra lisse, passez le milk-shake à travers un tamis fin.

4. Servir et garnir :

4.1  Versez dans le fond du verre le coulis de framboise. Puis ajoutez le milkshake.

4.2 Surmontez de chantilly,  arrosez de coulis, parsemez de copeaux de chocolat blanc, déposez une framboise et une feuille de menthe. Servez avec une paille large.

recette milk shake framboise chocolat blanc
recette milk shake framboise chocolat blanc

Versions vegan ou sans lactose :

  • Lait végétal : lait d’amande, de coco, d’avoine ou de soja
  • Glace végan : à la vanille
  • Chocolat blanc végan : à base de beurre de cacao sans lait)

Pourquoi cette recette de milkshake va vous faire craquer

  • Un goût irrésistible : La framboise apporte une fraîcheur fruitée et légèrement acidulée, équilibrée par le chocolat blanc crémeux et sucré.
  • Facile à préparer : Une poignée d’ingrédients, un blender, et c’est prêt en 5 minutes.
  • Sans cuisson : Idéal pour les jours de chaleur ou quand on veut éviter de rester en cuisine trop longtemps.
  • Adaptable : Vous pouvez l’ajuster selon vos goûts, votre régime alimentaire ou ce que vous avez sous la main.

Pour d’autres boissons fraîches :

recette milk shake framboise chocolat blanc
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FAQ : 

Peut-on préparer ce milk-shake à l’avance ?

Il est meilleur juste après la préparation. Si vous le préparez à l’avance, conservez-le au frais et remixez avant de servir.

Peut-on utiliser des framboises surgelées ?

Absolument. Elles sont parfaites pour un milk-shake glacé, et souvent plus économiques. Pas besoin de les décongeler.

Faut-il absolument de la glace ?

Non, mais elle apporte une texture plus crémeuse. À défaut, ajoutez des glaçons ou du yaourt glacé.

recette milk shake framboise chocolat blanc

Auteur : Samar
Découvrez la recette facile du milkshake framboise chocolat blanc : une boisson fraîche, gourmande et rapide à préparer en 5 minutes. Idéal pour l'été ou un dessert express !
5 de 6 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 12 minutes
Type de plat Boisson glacee
Cuisine Américaine
Portions 2

Ingrédients
  

  • 250 g framboise fraîches ou un mélange avec les surgelées
  • 1 c-a-soupe sucre
  • 1 c-a-café jus de citron
  • 180 ml lait
  • 4 boules de glace vanille
  • 100 g chocolat blanc

Garniture :

  • framboises fraîches
  • crème chantilly maison ou du commerce

Instructions
 

  • Commencer par placer les framboises, le sucre et le jus de citron dans un blender. Mixer jusqu’à obtenir un coulis. Retirer 2 c-a-soupe de ce coulis afin de le verser au fond des verre si désirée.
  • Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde et laisser refroidir.
  • Verser dans le blender les boules de glace, le lait, le chocolat blanc refroidit. Mixer le tout. Ajouter le lait selon la consistance désirée.
  • Verser au fond des verres le coulis de framboise.
  • Verser le milkshake et garnir de chantilly. Décorer de coulis ainsi que de framboises.

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

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58 commentaires

  4. 5 stars
    Je suis à fond dans les boissons avec le beau temps qu’on a et le milk shake aux framboises est dans ma liste et plus encore maintenant. Chez nous c’est la pleine saison des fruits rouges. Le tien donne très envie! bisous

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  11. Je n’arrive pas à résister devant un si beau milk shake. Framboises chocolat blanc j’adore.
    Très belle et bonne journée
    Grosse bise

    Répondre

  30. une superbe gourmandise en plus et de bonnes boules de glces tout ce qu’il faut par le superbe soleil que nous avons
    une très bonne journée

    Répondre