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Tiramisu sans oeuf {recette facile}

Recette tiramisu sans oeuf facile

Recette tiramisu sans oeuf facile

 

 Le Tiramisu le vrai, le classique italien, mon mari n’aime pas ce dessert, du coup j’en prépare rarement ou parfois je remplace le café par du chocolat et à l’orange. Comme c’est le cas pour cette recette de tiramisu sans oeuf, car j’ai des amies et qui se reconnaitront dont les enfants sont allergiques et parfois on aime faire plaisir à nos petits bout de chou.

Même si ce tiramisu est sans oeuf il n’en sera pas moins bon ne vous inquiétez pas et bien au contraire on y ajoutant la crème liquide montée en chantilly on obtiendra une sorte de crème bien légère qu’on ajoutera au mascarpone.

Mes filles en ont repris 2 fois c’est pour vous dire qu’elles ont vraiment aimé ce dessert italien.

Si vous ne trouvez pas de biscuits à la cuillère j’ai déjà posté sur mon blog une recette très facile ici.

N’ayez pas peur d’imbiber les biscuits pour qu’ils soient mous  !

La recette me vient de ma chère Hanane du blog recettes hanane mais sans café, que j’ai remplacé par du jus d’orange et j’ai même ajouté de l’extrait d’orange dans la ganache pour plus de gourmandise, un régale ce dessert pour les amateurs de l’orange!!

 

   Chauffer la crème liquide dans une casserole et verser les pépites de chocolat, remuer bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène, laisser refroidir.

Tiramisu choco-orange

Faire fondre le sucre dans l’eau et porter à ébullition durant 1 min, verser la cuillère à soupe de jus d’orange, remuer et réserver.

Tiramisu choco-orange1

Verser la crème liquide dans un récipient et mettre au congélateur avec les fouet du batteur durant 5 min a peu près.

Monter la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre glace.

Travailler à la spatule le mascarpone(pour éviter les grumeaux) et l’ajouter à la chantilly.

Tiramisu choco-orange2

Verser au fond des verrines la ganache au chocolat. 

Imbiber les biscuits dans le sirop à l’orange (ne pas hésiter à bien les imbiber)  et les disposer sur la ganache.

Répartir la crème chantilly sur les biscuits.

Répartir la ganache de chocolat, ensuite la crème chantilly et enfin saupoudre de cacao (Avant de saupoudrer de cacao, je verse un peu de sirop à l’orange sur ma crème chantilly pour la parfumer mais ceci reste facultatif).

Tiramisu sans oeuf facile

Tiramisu sans oeuf facile

 

Mettre au frais au moins 3 h.

 

Enjoy !

 

5.0 from 2 reviews
Tiramisu au chocolat et orange
Auteur: 
Type de Recette: Tiramisu sans oeuf
Cuisine: Italienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • Ganache chocolat :
  • 200 ml de crème liquide
  • 100g de chocolat noir (pépites de chocolat)
  • ½ cuillère à café d'extrait d'orange (facultatif mais cela donne un très bon goût)
  • Crème mascarpone :
  • 150 ml de crème liquide
  • 250 gr de mascarpone (225g pour moi)
  • 50 g de sucre (sucre glace pour moi)
  • Sirop à l'orange :
  • 40 g de sucre
  • 50ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de jus d'orange
  • des biscuits cuillère (ladys finger)
Instructions
  1. Chauffer la crème liquide dans une casserole et verser les pépites de chocolat, remuer bien jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène, laisser refroidir.
  2. Faire fondre le sucre dans l'eau et porter à ébullition durant 1 min, verser la cuillère à soupe de jus d'orange, remuer et réserver.
  3. Verser la crème liquide dans un récipient et mettre au congélateur avec les fouet du batteur durant 5 min a peu près.
  4. Monter la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre glace.
  5. Travailler à la spatule le mascarpone(pour éviter les grumeaux) et l'ajouter à la chantilly.
  6. Verser au fond des verrines la ganache au chocolat.
  7. Imbiber les biscuits dans le sirop à l'orange (ne pas hésiter à bien les imbiber) et les disposer sur la ganache.
  8. Répartir la crème chantilly sur les biscuits.
  9. Répartir la ganache de chocolat, ensuite la crème chantilly et enfin saupoudre de cacao (Avant de saupoudrer de cacao, je verse un peu de sirop à l'orange sur ma crème chantilly pour la parfumer mais ceci reste facultatif).
  10. Mettre au frais au moins 3 h.
desserts, ramadan-2015, mousses , mascarpone, ramadan-2015, mousse-au-chocolat , gateaux-algeriens

 

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50 plusieurs commentaires

  1. Mmmm !!! ta recette de tiramisu est à tomber !! J’aimerai bien avoir une de tes délicieuses verrines sous la main… ou plutôt sous ma cuillère lol Je trouve ton idée de sirop à l’orange vraiment très originale et j’imagine le régal que ce doit être.
    J’espère que tu as bien pu profiter de l’arrivée du printemps ce week-end !! Chez nous il faisait 26° cet après midi !

    Bisous

  2. moi qui suis allergique aux œufs cela me convient tres bien en plus j adore le tiramisu

  3. tu me disais avoir déjà réaliser un tiramisu au chocolat, je viens de le trouver et le tiens il déchire un max aussi 🙂 c’est marrant mon chéri n’aime pas trop non plus 🙂

  4. alors surce coup !!!! moi j’veux bien une coupe et de suite ! hummmmmmmmmmmmm choco-orange l’assoc…. que je préfére 😉

    gros bisous loloche

  5. Une tuerie !!!!!!!!!!!

    Superbe présentation !!!!!!!!!

    Bizzz

    1001 Tables

  6. purée je crois que ob bug encore ! deja ça rame et là je clique pour ouvvri les coms pour te dire combine ton pain au fromag est déliciuex j’adore ça en plus et là je tombe sur cet article encore plus délicieux !!!que j’avais pas lu en polus donc ça tombe bien du coup :))

    si non je suis mdr !!! je viens de rééditer mon article en indiquant pourquoi la soupe est bon pour ma ligne, plein d’astuces et de trucs vraiment sans sas faut le dire lol et coup de théâtre avec un nouveau commentaire la soupe ferait vraiment grossir!!! en plus c’est de ma belle soeur lol  c’est la guerre sur mon blog à coup de fourchette et de cuillère je ne sais plus quelle arme  choisir !!! lol  bisous

  7. Wowww bravo toute la gourmandise est là ^^ Bises

  8. Merciii énormément pour tes commentaires…. sa me fait vraiment plaisir que tu me suivent dans mes recettes en tout k tes recettes a toi aussi sont génial comme je te les déja dit, je te souhaite beaucoup de bonne chose et merci encore a bientot j’espere

  9. c est un delice et ça change un peu du café surtout que c est la pleine saison des oranges gros bisous a vous quatre

  10. un délice tes coupes de tiramisu …….. et au chocolat , oranges un régal pour les papilles ……………

    bisous et bon dimanche

  11. Coucou Samar, quelle bonne idée ce tiramisu, ça change du parfum café habituel !!

    Et puis la présentation est très belle !!

    Bisous à Bientôt !

     

  12. Salam samoura, quelle belle présentation!! Vraiment un vrai délice!! Douce nuit ma belle.

  13. Machaallah!!! une tuerie ce dessert, et à l’orange en plus, bravo et merci pour le partage.

  14. Ahh bravoooo, t’as eu raison de remplacé le café par l’orange, c’est surement bon, tes filles ont eu raison , bsahathoum, bises.

  15. tres belle association!!! bravo pour ce délice!!

    bon dimanche +++

  16. miammmm, j’imagine le gout!!

  17. Merciiiiii pour ta fidélité!! :p c’est toujours un plaisir de lire tes commentaires!!!

    Il a plusieurs de tes recettes qui me tentent terrrriiiblement!! je vais les tester très très bientot!! :p

  18. très très tentant 🙂 j’aime beaucoup 🙂

  19. En voilà un tiramisu bien original! Je note!

  20. Ton tiramisu est méga gourmand, j’adore le duo chocolat-orange et ta présentation très très alléchante!!

  21. la présentation dans les verres à pied est top !

  22. une belle coupe gourmande et alléchante miam miam

    bisous

  23.  Le tiramisu c’est mon dessert préféré! mais je crois que je l’ai déjà dit! avec le chocolat et l’orange ça doit être fameux! miam miam j,aimerai bien en gouter moi aussi! tes filles ont surement bon gout!lol! merci ma belle pour cette succulente recette!bises. JUlia

  24. magnifique recette gourmande et quelle belle présentation…Merci pour ta viste aussi!

    Bisousssssssssssssssss

  25. trop délicieux et la présentation, j’adore !

  26. en plus d’être superbe c’est méga gourmand!!!je prends!!merci!!bizzzzzz

  27. une version bien gourmande et parfumée, je note

    bonne soirée

  28. chocolat orange un duo de saveurs que je trouve divin, à voir ta coupe ça me fait très envie, merci pour le partage.

  29. chocolat et orange tout ce que j’aime en plus elles sont hyper belle bisous

  30. il est magnifique, la présentation me laisse reveuse.

     

    gros bisous et bonne journée

  31. hummm magnifiques ! bravo ma belle ,gros bisous !

  32. waw, quelle belle coupe! j’adore l’association! bravo!

  33. Un délicieux mélange des saveurs, miam !

  34. allah yaatik saha

     très bonne idée ton  tiramisu chocolat orange très belle association

    bravo ma belle samar

    je vais la tester pour te dire mon avis mais si les princesses ont trouvés que c était bon alors il n y a plus de doute moi aussi je fais comme toi  je me réfère a mes enfants et mon mari

    bonne journée ma belle

    bises  a toi et aux filles

     

     

  35. top top top je n’ai que ça a te dire!!

    en plus ça change vraiment du traditionnel tiramisu excellente idée et très jolie présentation bisous

  36. J’adore le tiramisu sous toutes ses formes.

    Ta verrine est très gourmande. je note.

    A très bientôt

  37. Belle recette de tiramisu…

     

    Merci de ton passage sa ma fait plaisir que tu soit venue jetez un petit coup d’oeil, n’hésite pas a t’inscrire à la newsletter car je publi souvent de bonne recette…

     

    A bientot j’espere et très bonne continuation

  38. blog de oum mohamed

    bravo pma chére pour cette réalisation et tu tes fait tague par moi rdv sur mon bllog

     

  39. Olalaaaa quelle pure gourmandise !

    Avec l’orange c’est un très bel ajout qu’il faudrait que je teste, ça donne envie surtout ton dressage est une invitation à la GOURMANDIIIIIIISE ^^

    Boussa ma douce Samar !

  40. il a l’air super bon ce tiramisu

  41. mmmmhhhhh trop gourmand j’adore!

  42. Je crois que je serais comme tes filles j’en reprnedrai deux fois !!!! Ca a l’air d’etre une vrai tuerie !
    Bonne journée, bisous

  43.  cette coupe fera mon bonheur! hummm

  44. coucou ma belle! un délice! trés belles verrines, belle présentation! yatik essaha bisous

  45. ton tiramisu est sublime et bien gourmand

    bonne journée biz

  46. Et il est absolument magnifique ton tiramisu ! Choco/orange ? Tiens ça devrait plaire à notre chère Saléha aussi !!!!! Bisou  *Séverine*

  47. une trés bonne association de saveurs pour ce tiramisu pas commes les autres… bon vendredi, bises Lou

  48. oh ma belle un délice, lj’aime beaucoup le mariage chocolat orange, et c’est joli de le présenté comme ça, bravo pour cette succulent recette bisous

  49.  le tiramisu c’est comme tu le sia smaintenant mon dessert préféré! avec le mariage chocolat orange ça doit être bon pas mal! tes filles ont surement bon goût! la photo est superbe en plus . merci beaucoup! et a très bientot. bises ma belle

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