Quiche aux crevettes
Quiche aux crevettes
Je vous propose une délicieuse quiche aux crevettes et épinards parfumée de ciboulettes et origan l’une de mes préférée après la tarte aux épinards et au saumon que je vous conseille de tester. Les journées ou je suis débordée et que j’ai une pâte feuilleté prête à être utilisée pas une pas deux je prepare une quiche pour le souper qu’on accompagne d’une bonne salade.
En ce qui concerne la quiche aux crevettes il n y a que Lylou qui fait la moue car elle ne digère pas les crevettes contrairement à sa soeur qui en redemande.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
On peut remplacer les épinards par des rondelles de courgettes j’en fais souvent pour cette quiche aux crevettes, n’oubliez pas de badigeonner le fond de la pâte feuilleté de moutarde afin ou de blanc d’oeuf afin qu’elle garde son croustillant.
Commencer par décortiquer et deveiner les crevettes. Rincer les épinards, ôter la tige et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, saler, poivrer. Les égoutter dans une passoire et réserver.
Ajouter dans la même poêle les crevettes, et laisser revenir. Saler et poivrer. Réserver.
Étaler la pâte feuilleté sur un moule à tarte, la mettre au frais 30 min le temps de préparer l’appareil liquide.
Piquer la pâte feuilleté à l’aide d’une fourchette. Préparer l’appareil en mélangeant la crème liquide avec les oeufs, ajouter le fromage râpé, saler poivrer et saupoudrer de Cayenne.
Badigeonner le fond de la tarte de moutarde disposer les épinards, les crevettes. Ajouter quelques quartiers de tomates si désiré.
Verser l’appareil crème liquide oeuf crème et parsemer d’origan et de ciboulettes.
Enfourner pour environ 45 min dans un four préchauffé à 180 C (350). Servir aussitôt.
Enjoy !
Quiche aux crevettes
Ingrédients
- une pâte feuilleté
- 400 g de crevettes grises crues
- 1/2 botte d'epinards frais
- 200 ml de crème liquide
- 2 oeufs
- sel poivre noir au goût
- 1 grosse poignée de fromage râpé
- une pincée de poivre de Cayenne
- origan séché
- ciboulette
- moutarde
Instructions
- Commencer par décortiquer et deveiner les crevettes. Rincer les épinards, ôter la tige et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Les égoutter dans une passoire et réserver.
- Ajouter dans la même poêle les crevettes, et laisser revenir. Saler et poivrer. Réserver.
- Étaler la pâte feuilleté sur un moule à tarte, la mettre au frais 30 min le temps de préparer l'appareil liquide.
- Piquer la pâte feuilleté à l'aide d'une fourchette. Préparer l'appareil en mélangeant la crème liquide avec les oeufs, ajouter le fromage râpé, saler poivrer et saupoudrer de Cayenne.
- Badigeonner le fond de la tarte de moutarde disposer les épinards, les crevettes. Ajouter quelques quartiers de tomates si désiré.
- Verser l'appareil crème liquide oeuf crème et parsemer d'origan et de ciboulettes.
- Enfourner pour environ 45 min dans un four préchauffé à 180 C (350). Servir aussitôt.
Pour d’autres recettes de quiche :
Je voulais dire combien cette recette à fait plaisir à nos papilles, même si nous n’avons pas mis de moutarde, et remplacer les crevettes grises par des crevettes roses. Je voulais vous en parler plutôt, mais le temps passe si vite ! A bientôt Samar !
Bonjour Morlet
Mille merci pour la confiance et le gentil commentaire je suis ravie que cette recette a fait des heureux comme dirait le proverbe mieux vaut tard que jamais l’essentiel est que vous vous soyez régalés ainsi que votre famille
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour, je découvre votre blog qui forcément chatouille mes papilles.
Cette quiche avec de si belles photos ne peut que m’interpeller.
Merci du partage,
je vais la tester
Bonne journée
Bonjour ! j’espere qu’elle plaira tenez-moi au courant 🙂
je ne peux que dire que oui à cette quiche avec des crevettes ! bises
une belle quiche, avec des ingrédients au top
Qu’elle donne envie ta quiche, je pense rarement à en faire avec des fruits de mer, et pourtant c’est délcicieux ! Bisous
Saumon-épinard ou crevette-épinard, je prends tes deux versions car j’adore les quiches !
Elle est superbement gourmande!!
très jolie quiche mais sans épinards pour moi aujourd’hui de la pluie
excellent apres-midi
Bine gourmande cette tarte. Bisous
Voilà une très belle quiche qui me plait beaucoup
Bises
C’est vrai que l’on a plus tendance à mettre du saumon avec des épinards que les crevettes mais ce n’est pas moi qui dirait que c’est moins bon !! surtout avec l’origan et la ciboulette !! Je suis heureuse qu’elle figure sur cuisinons de saison grâce à toi ma samar ! merci beaucoup ! gros bisous
trop bonne cette quiche , tu me sert la grosse part, c’est leger les courgettes non??????????,,,, merci pour cette belle recette, bisous
voici une recette que j’ai bien aimé!!
merci
salam ma belle, avec tout ce qu’il y a dedans …ça doit etre que extra,j’aime beacoup.
quand à ta quest ,oui, mais moi j’ai bcp de problème sur mon blog dernèrement, je publie un article et il s’affiche pas bienque la newsletter est trasmisse,l’article ne s’affiche pas,et en plus c’est la 2 ème fois que je tape la recette de la tarte mais ça s’affiche pas,je cherche ds les articles sauv,et brouillons je trouve rien ,meme les images sont supprimées,et je mets les images à chauque fois..bizzaare.
j’espère que tu vas bien,,bisous