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Les oeufs Mimosa sous forme de coeur

Bonjour tout le monde,

J’avais préparé la dernière fois une salade de pommes de terre aux oeuf Mimosa et je n’ai pas eu le temps de publier la préparation des oeufs Mimosa, chacun  a sa façon personnelle de décorer ses oeufs Mimosa ainsi que le mélange utilisé, je propose la méthode que j’utilise qui n’est bien sure pas exceptionnelle mais apporte un bon goût aux oeufs.

mimosa1

 

Tout de suite la recette

 

Les ingrédients :

– 2 oeufs

– 1 petite boite de thon naturel

– 1 c-a-c de moutarde de dijon

– 2 c-a-s de mayonnaise

– 1 pincée de poivre

– Persil ciselé (pas trop juste pour apporter un peu de goût)

 

La préparation :

1. Faire bouillir les oeufs avec une petite cuillère de vinaigre de cidre.

2. Faire passer les oeufs sous l’eau froide et les débarrasser de leurs coquilles.

 

Pour la forme de coeur :

3. Prendre un papier assez épais le plier en deux et l’ouvrir, placer l’oeuf au centre du papier poser le bâtonnet sur l’oeuf et le maintenir aux 2 extrémités à l’aide de 2 élastiques. Laisser un moment le temps que l’oeuf prenne forme et oter délicatement les élastiques, le bâtonnet et enfin l’oeuf.

4. Couper l’oeuf en 2 dans le sens inverse du pli, oter les jaunes délicatement pour ne pas casser les blancs.

momisa4.jpg

Préparation du mélange :

1. dans un bol mélanger le thon, la mayonnaise, la moutarde et la pincée de poivre.

2. Écraser les jaunes d’oeufs à l’aide d’une fourchette et les ajouter au mélange (garder un peu de jaune pour la décoration).

3. A l’aide d’une poche à douille décorer les blancs d’oeuf (on peut les remplir à l’aide d’une petite cuillère).

mimosa3.jpg

4. Mettre les jaunes restant dans un presse-ail et décorer les oeufs.

 mimosa2

Enjoy !

 

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36 plusieurs commentaires

  1. oh c’est trop mignon bonne idée merci pour l’astuce!!bisous

  2. ils sont très beaux et quelles formes !!!

    bonne soirée

  3. trop mimi ces oeufs en coeur ! bonne soirée

  4. bonne idée des oeufs en forme de coeur  bravo

    bonne soirée

  5. Waouh !!! C’est trop beau en forme de coeur !!! Merci pour le partage !!!

    Bisous à bientôt 

  6. salam Samar est ce toi qui m’a écrit au suejt de la harira

    mon mail figure et seul toi peut le voir sur l’encart des commentaires

    bonne soriée et rravie que tu aies fait la soupe harira si c’est bien toi de qui il s’agit

    sinon ta recette de couers d’oeufs est suepr sympa

    et je passe chez ton amie pour visiter son blog et lui souhaiter meilleure santé quant à cette maladie surement une maladie orpheline y en a tant

    bises aux enfants

  7. humm j’adore sa et les tiens on trop mimi,merci

    biz

  8. Quelle belle idée d’oeuf en coeur !!! j’aime beaucoup, bises et bon week end

  9. oui je connais cette méthode depuis un forum arabe, bravo pour ta réalisation!

  10. tres mignon, mes filles seraient ravies!!

  11. Une superbe technique pour le plus grand bonheur des gourmands.

    Perso, je rafolle des oeufs mimosa et sous forme de coeur, je retiens, merci ma jolie.

    Bonne fin de semaine, Bisous.

  12. mes enfant adorent les oeufs mimosas, mes je crois que tout le monde aime ça, à moins qu’on ai allergique, moi j’aime beaucoup , et super l’astuce du coeur ça presente bien , bisous ma chère

  13. bien joli ainsi présenté

    Douce soirée

  14. waw c’est absolument beau, j’aime super bien

     

  15. un petit coucou rapide

    très bonne idée bravo ma belle

    très belle presentation a garder sous les coudes pour la st valentin

    gros bisous ma belle

    a très bientot

    bises aux princesses

     

  16. Trop mignon j’adore !!!!! <3
    Bonne soirée, bisous

  17. je t’en prie ma chere je vais bien merci, meme si je suis un peu occupée ces derniers jours et ça m’empeche de visiter les blogs de mes amies, a bientot.

    Bonne soirée, Bises.

  18. Des oeufs en forme de coeur??? c’est génial bravo et bisous!!

  19. mise à part la présentation je les fais comme toi

    je retiens ton idée de présentation elle me plait beaucoup

    bonne fin de journée biz

  20. j’ai oubliée de te dire 118 Af :))) bisous

  21. oh c’est trop mimiiiiii ,merci ma belle ,bisous !

  22. c’est super joli et pas du tout compliqué à faire!merci pour l’astuce ma belle!!bisous

  23. Trop mignon, trés bonne idée. bravo.

    Bises.

  24. et bien, il fallait y penser à ces oeufs en forme de coeur, bravo 🙂

  25. miammmmmmmm!!!!c’est la 1ere recette que j’avais appris  au college à 12 ans!!!!!114 af bisousssssssssss

  26. miam, ca cest super bon. mais je reve ou c’est en forme de coeur ?

  27. trop

    mimi j’adore !!!!!!

  28. une très jolie façon de mettre en forme des oeufs !!!

    on a toujours envie d’avoir plein d’astuces sur  les mains et la j’en découvre une!!! merci pour la recette !!!

    bisous Samar et passe une agréable journée

  29. Merci Samar pour la petite astuce, c’est toujours utile!!

  30. oh comme c est mignon , bonne journée, Lou

  31.  merci pour cette recette et encore plus pour le truc des oeufs en forme de coeur que tu détailles si bien avec les photos! bises. Julia

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