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Sirop de miel fait-maison

miel maison 1

Sirop de miel fait-maison

Je vous poste la recette de sirop de miel fait-maison, que je prépare, à chaque ramadan pour imbiber mes gâteaux algeriens, et que je trouve vraiment simple et délicieuse.

Ce sirop de miel est léger à comparer au miel qui est plus épais, et parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Je suis vraiment satisfaite de cette recette que j’utilise pour les gâteaux algériens en général Griwech, Griwech fleur tournesol et orientaux en particulier tel Balah el Sham, Baklawa Rolls, tartelettes façon Baklawa, Zlabia etc…

Sirop de miel recette facile 1 

 Dans une casserole, verser l’eau et le sucre, et mélanger bien.

Porter à ébullition environs 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire 15-20 min en remuant de temps en temps.

Verser le  miel tout en remuant.

Hors du feu, ajouter l’eau de fleur d’oranger, mélanger et verser dans des pots.

miel_maison2

 

 

J’ai utilisé ce miel pour mes Griwech.

sirop de miel maison ramadan 2016 1

 

Sirop de miel fait-maison
Auteur: 
Type de Recette: Sirop de miel
Cuisine: algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 350 g de sucre
  • 250 ml d'eau
  • 200 g de miel du commerce
  • 1 c-a-s d'eau de fleur d'oranger
Instructions
  1. Dans une casserole, verser l'eau et le sucre, et mélanger bien.
  2. Porter à ébullition environs 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire 15-20 min en remuant de temps en temps.
  3. Verser le miel tout en remuant.
  4. Hors du feu, ajouter l'eau de fleur d'oranger, mélanger et verser dans des pots.
 

 

 

sirop de miel fait maison 1

Source : Fleur d’oranger

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21 plusieurs commentaires

  1. Avec 250 ml de miel du commerce ce n’est plus du fait maison Mais merci pour vos recettes elles sont tres bonnes

  2. un très joli sirop bien limpide aujourd’hui beaucoup moins chaud qu’hier
    excellent après-midi

  3. Salam Samar Guira, avec les ingrédients de la recette tu obtiens quelle quantité de sirop de miel (en pot par exemple) ?
    Par ailleurs aurais tu en photos les étapes (découpe de la pâte filo au ciseaux ou emporte pièce…) des tartelettes façon baklawas qui donnent envie de les tester…

  4. As salamou alayki
    il faut que je tienne la recette pour les gâteaux orientaux
    j’aime bien le fait que tu y mette un peu de « vrai » miel quand même et ta recette ne nécessite pas de cocote en plus ( que je n’ai pas)
    boussa

    • salem !
      hahah la cocotte j’en ai bien une moi mais a peine si elle tient le coup loll il faut que j’en achete une autre quand je descendrais incha allah
      grosse bise ma belle

  5. salemalaikoum,

    j aimerais savoir combien de temps se garde ce sirop?

    peut on l utiliser pour tout les gateaux?

    quel quantité de sirop on obtient avec cette recette?

    merci beaucoup! Ramadan karim

  6. Coucou Samar !!!!!

    Oh la la !! ton sirop de miel !!! Bien onctueux, doré à souhait…..Je verra bien ton sirop nappé sur des crêpes loool Mmmm ! j’en salive d’avance lol

    Je te souhaite une excellente journée ! 

    Nous sommes en alerte canicule dans mon département pour quelques jours… dur dur !!! 🙂

    Bisous à trés bientôt 

  7. Coucou Samar!

    Nous revoilà, après un été fort rempli…entre vacances, mariage du fils de…frère de… et préparation de la rentrée… mais nous sommes toutes heureuses de retrouver la blogo et toutes tes belles recettes, tu n’arrêtes pas!

    Gros bisous et à bientôt

  8. merci pour ta réponse bisous

  9. merci pour le partage

    bonne fin de journée

    val de familyblog

  10. Vilaine Samar tu me donnes trop envie et même ton sirop de miel a l’air d’être un vrai délice ^_^

  11. j’ai oubliais de te demandais si tu sais combien de temps on peut le garder merci 

  12. Bonjour ma belle

    une petite recette bien pratique que je note parce que je suis fan des gateaux algériens. bises ma belle et bonne journée

  13. Oui il vaut mieux le faire soit même yatik el saha  

  14. les amateurs de miel vont etre ravie avec du miel maison !!!hum !!! Bon jeudi, bises lOu

  15. Belle recette qui nous viens d’un blog qu j’adore! Dommage qu’elle est absente. Une belle recette que je garde prècieusement ma belle , d’abitude je prépare mon miel pour tous mes gateaux mais cette année taab bezaf et les journées sont longues et épuisantes!:)Bisous et saha ftorek

  16. je garde précieusement ta recette

  17. Moi je le mangerais à la petite cuillère, lol. Bonne journée

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