Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Recette d’automne (idées plats, desserts)Bonjour tout le monde !
Une version de crêpes farcies que j’aime beaucoup préparer, après les avoir farcie je les enrobe de chapelure et les passe rapidement dans une poele dans un filet d’huile d’olive ou du beurre. Dans la recette originale ce sont des crêpes polonaises farcies de poulet hachée et champignon, que je publierai plu tard, mais comme je n’avais plus de champignon j’ai donc modifié la farce. Concernant la pâte à crêpes je l’ai pioché du blog Delices latins.
Les ingrédients :
Les crêpes: (chacun peut suivre sa recette préférée)
– 250g farine
– 4 oeufs
– 500 ml Lait
– 2 cuillères à soupe de beurre
– une pincée de sel
La béchamel:(avec cette quantité j’ai farcie 7 crêpes)
– 75g farine
– 50g beurre
– 1/2 L de Lait
– 1 grosse poignée de fromage râpé
– sel, poivre et noix de muscade
– 250 g de crevettes ou plus selon les goûts (crevettes crues pour ma part)
Panure :
– 1 oeuf
– chapelure
– Huile d’olive ou beurre pour la friture
La préparation :
1. Battre les oeufs en omelette dans un récipient, ajouter la farine petit à petit tout en fouettant et ajouter le lait au fur et à mesure.
2. Faire fondre le beurre jusqu’à une couleur noisette (j’utilise un beurre noisette ceci donne un meilleur goût aux crêpes), laisser tiédir et l’ajouter à la pate à crêpe, bien mélanger.
3. Laisser reposer 1h.
4. Cuire les crêpes dans une crêpière ou a défaut une poêle anti-adhésive.
Préparer la béchamel :
1- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger jusqu’à obtenir un roux.
2. Verser le lait tiède (pour éviter les grumeaux) par cuillère à soupe au début, en mélangeant et ensuite verser la totalité du lait, laisser cuire en touillant avec une cuillère en bois jusqu’à épaississement de la béchamel.
3. Ajouter les crevettes (pour ma part mes crevettes sont crues, je les fait revenir quelques minutes dans une poêle beurrée, saler, poivrer et parsemer de persil).
4. Assaisonner la sauce béchamel de sel, poivre et noix de muscade, ajouter le fromage râpé. Bien mélanger et retirer du feu.
5. Poser la farce au centre de chaque crêpe et les plier.
6. Chauffer l’huile d’olive ou le beurre dans une poêle, badigeonner les crêpes d’oeuf battu et les enrober de chapelure.
7. Les passer dans la poêle 2 minutes de chaque coté.
Servir aussitôt accompagné d’une salade.
Enjoy !
Merci de votre Visite et vos commentaires
Salit ces crêpes sont délicieuses,moi je les ai fait avec du jambon.Un réga!!!!P’tit clin d’oeil sur mon blog.Bises.
Salut,je découvre tes belles crêpes!!!Elles font super envie.Bises.
Coucouuuu ^^
Recette qui m’épatte franchement!!! très original…
Le gout ma lair hummmmmm onctueusement bon lol
Coucou Samar ! je ne connaissais pas du tout cette recette de crèpes salées !! ça donne très envie !!
Bisous !!!
Really enjoyed this blog article.Really looking forward to read more. Will read on…
une entrée super gourmande!!! Miam miam!!! Bisous
Mmh excellent ! J’adore ! 🙂
Bonne journée, bisous
Bien appétissant très bon partage Bises
Machaallah!! tes photos comme d’habitude sont très jolies, et donnent vraiment envie.
avant d’éteindre mon PC ,je te souhaite une douce nuit .
bisous Samar.
Aux crevettes, ça doit être déliciieux!!
Hummm j’aimerais bien goûter!! yaatik saha!! Très bonne soirée.
très originales tes crêpes 🙂
tu sais mon pêcher mignon c’est les crevettes ! bises
Je ne connaissais pas cette recette: bien tentante!!
Bisous
c’est trop original
bonne soirée
coucou ma belle je t avais envoyé un commentaire entre 12h et 14 h je crois que tu ne l as pas reçu il doit y avoir un probleme
je suis retourné tt al heure pour la revoir ta recette c est pour ca je t ai ecris comme tu as dis je pars et je reviens mdrrrrrrrrrr
bises ma belle
hummm je ferais bien de ça mon diner…un délice ma belle Allah ya3tik sa7a
bonne semaine
bisous
une présentation originale qui me plait beaucoup
bonne soirée bisous
c est génial cette panure sur les crêpes !!!!!j en veux!!!!!!! en attendant je note 😉 bonne soirée
Cette recette est ultra gourmande, j’aime beaucoup avec une bonne salade verte
mdr je pars et je reviens comme tu fais toi aussi
un délice je la testerai des que possible j ai ce qu il faut
bsies ma belle
waouh j’adooooore l’idée
je retiens
bonne soirée
bisous
je viens de diner mais ta recette me donne envie de repasser à table!
alah ya3tik saha hailin bravooooooooooooooooooooo
un vraie délice ma chère bisous
Recoucou ma belle! je m’excuse je viens de comprendre que tu as choisi l’option de valider les commentaires avant qu’ils ne paraissent et quand j’actualisais ta page je ne voyais aucun commentaire. C,est pour ça que je t’ai écris. LOL! je suis la 1ère c’était la joke d’hier soir, je m’attends pas à être répondu la 1ère!mmdr on est pas au CPE!Ici il fai très beau aussi alors je vais faire comme toi je ne prends pas le char mais l’autobus
!!! et je vais au cinéma…bises ma belle profites bien de ta journée et réessaies ton BBQ un jour avec une bonne viande marinée, la bonne cuisinière que tu es ne peut pas rester sur l’histoire de la sardine!lol!
holalala Samar tu m’acheve là c’est pas juste faudrait que tu soit pres de moi !!!!
bisous
superbe idée de panée les crépes. J’aime beaucoup ta recette 🙂
Je craque : c’est si appétissant !! Ta recette est géniale !!! Bises
alah ya3tik saha habibati ialim idik bousa kbiraaaaaaaaaaaaa
Moi j’en veux une bonne crêpe hum !!! Jaime beaucoup bisous
huuuuuuuuum, une recette croquante qui fait craquer, huuuuuuuuuuuuuum
Coucou ma belle! hier soir j’ai laissé un commentaire et là je ne vois plus? moi qui plaisantait en disant que j’étais la 1ère!!! Est ce que toi tu le vois????
bizzzzzz
Super original, j’adooooooooooore c’est vraiment trooooop bon, je note bien au chaud !!
Bisous la belle ♥
Hummm ça à l’air succulent ! Merci beaucoup pour la recette et pour ton passage sur mon blog 🙂
de délicieuses crèpes bien dorées qui donnent envie de croquer dedans, miam!!! 🙂 de jolies photos aussi. Bonne journée à toi:-)) !!!
Voilà des crepes salées bien gourmandes, merci pour ce délicieux partage !
Bisous ma chérie et bonne journée!
huuumm elles ont l’air terribles ces crêpes panées !!
bisous
une tréas bonne recette ya habibati tu nous régale avecc tes belle recette bizou
Un recette très originale, j’adoooore. Mercio à toi et bonne semaine
Une assiette bien appétissante !
Bonne journée
hummm un délice, j’en avais deja vue et la tu me donne encore plus envie ma belle lol bisous
Elle est géniale cette recette, un vrai coup de coeur pour moi
HUM trop gourmand lol ! merci pour le partage
BISOUS
merci pour cette idée trèèèès appétissante
wawwwwwwwsamar
allah yaatik saha
j adore les crépes farcies et les tiennes sont bien gourmandes,bien dorées bien appetissante
de bon matin tu me donnes envie chahitini
gros bisous ma belle
passes une bonne journée
a+ bises
Salem Aleyki ,j’espère que tu a passé un bon week-end et un nouvelle semaine commence avec ce bon plat ,très bonne idée d’enrober les crêpes et de les préparé de cette façon ,il m’ont l’air délicieuse tes crêpes!!
passe une agréable journée
bisous lahbiba
salem aleykoum
oh lalalala!!de belles crepes panées hummmm ça donne envie de bon matin!!!! moi j’aime les dorer au four mais, ça c’est une autre version que je testerais inchaALLAH
j’espère que tu vas bien!! merci pour le partage et bonne journée
Wa alikoum es-salem el habiba !! j’espere que tu vas bien ma belle !!
oui moi aussi j’aime les faire au four aussi mais pour changer un peu ils sont tres bon aussi bien croustillant tu les passe au beurre ou a l’huile d’olive je n’aime pas l’huile neutre 🙁
bizzz ma belle