Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Quiche à la tomate et au chèvre
Une délicieuse quiche à la tomate et au chèvre que je vous propose si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous en soirée ou le week end, cette quiche est la bienvenue. C’est ma période préférée pour les quiches et tartes salées c’est tellement rapide et on peut y ajouter selon ce qu’on a dans notre frigo.
J’ai choisi des tomates cocktails de différentes couleurs ainsi que du chèvre à l’ail et fines herbes pour plus de saveurs. Le basilic quand à lui parfume agréablement cette tarte.
Dans mon précédent article je vous ai proposé ma recette de pâte brisée sans oeufs idéale pour les quiches et tartes salées, vous verrez elle est facile d’utilisation, croustillante et fondante en bouche.
Quiche à la tomate et au chèvre
Pour le Thème Escapade En cuisine du mois d’Avril Tarte sucrées ou salées j’ai choisi la tarte salée, ou plutot la quiche à la tomate chèvre et basilic chez Christine du blog Pause nature. Un délice cette tarte aux tomates.
Une pâte brisée recette ici
Après avoir préparé la pâte brisée foncer un moule à tarte, piquer le fond et placer au frais pour 10 minutes.
Préchauffer le four à 180 C (350 F). Couvrir la surface de la pâte de papier sulfurisé et de billes à céramique.
Enfourner pour 10 minutes, retirer le papier sulfurisé et prolonger la cuisson 5 minutes.
Retire la tarte du four et laisser tiédir le temps de preparer la garniture.
Augmenter la chaleur du four à 200 C (400 F).
Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Ajouter le basilic. Saler et poivrer.
Couper les tomates en des et les épépiner.
Parsemer le fond de tarte de fromage coupé en des et ajouter les tomates.
Verser la préparation liquide. Enfourner la quiche à la tomate durant 30-40 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Servir chaud ou tiède accompagnée d’une bonne salade si désirée.
Enjoy !
Quiche à la tomate – recette facile
- Garniture :
- 3 tomates (j'ai choisi des tomates cocktails différentes couleurs)
- fromage de chèvre sans croute.
- 2 oeufs
- 200 ml de crème liquide
- basilic frais ciselé (quantité au goût)
- sel et poivre du moulin
- Après avoir prepare la pâte brisée foncer un moule a tarte, piquer le fond et placer au frais pour 10 minutes.
- Préchauffer le four à 180 C (350 F). Couvrir la surface de la pâte de papier sulfurisé et de billes à céramique.
- Enfourner pour 10 minutes, retirer le papier sulfurisé et prolonger la cuisson 5 minutes.
- Retire la tarte du four et laisser tiédir le temps de preparer la garniture.
- Augmenter la chaleur du four à 200 C (400 F).
- Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Ajouter le basilic. Saler et poivrer.
- Couper les tomates en des et les épépiner.
- Parsemer le fond de tarte de fromage coupe en des et ajouter les tomates.
- Verser la préparation liquide. Enfourner la tarte a la tomate durant 30-40 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
- Servir chaud ou tiède accompagnée d'une bonne salade si désirée.
Quiche aux tomates
Avec cette recette je participe au défi de ma chere Claudine cuisinons de saison avec la Tomate
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Elle est juste succulente ! Merci pour cette recette, je vais la faire très souvent ! 🙂
mille merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette
Au plaisir de vous relire 🙂
Samar
WOUAHOOUUUU….elle est juste terrible. C’est la meilleure tarte au chèvre / tomates que moi et mes proches avons pu manger.
Merci pour toutes tes précisions, elle est INRATABLE !.
A très vite !
Isabelle
Un grand merci Isabelle pour la confiance et le très gentil retour sur la recette <3
Au plaisir de vous relire
Samar
Coucou je l’ai faite ce midi car j’ai invité des amies à manger et elle était vraiment délicieuse merci <3
MashAllah elle donne trop envie ta tarte je crois que je vais tester mais en remplaçant le chèvre par la mozzarella car mon mari n’aime pas ça… ou alors j’en fais des individuelles comme ça je fais les 2 🙂
mercii elif allah yahafdak, Oui c’est tres bon aussi avec de la mozza
bisous
L’été je suis très friande de tartes à la tomate et tes photos donnent réellement envie de se servir une belle part. Ta quiche est bien généreuse et le mélange des parfums doit être un délice ! Bonne journée, bisous
En plus d’être belle, ta quiche est très appétissante. J’en aurais volontiers fait mon diner de ce soir. Bisous
J’aimerai bien la faire pendant le ramadan juste la soupe et la quiche
oui c’est faisable moi parfois c’est ce que je fais
bise
ooooooh c’est magnifique!! Biises
Elle est alléchante ta quiche, j’adore cette association
Bisous et belle soirée
Elle est juste magnifique !!!!! Une belle couleur, de bons ingrédients, j’adore ta quiche, bisous <3
merciii ma Emma
bisous <3
Elle est superbe et si colorée! Gros bisous et bon dimanche!
très jolie quiche et excellent fromage ici le ciel se couvre et pluie annoncée pour demain
un très bon après-midi bises
Un peu soleil sur la table avec cette délicieuse quiche. Bisous et belle journée ma petite Samar
C’est vrai que c’est la période où on a envie de manger de bonnes quiches comme la tienne, on adoré aussi avec une bonne salade le soir c’est Super!!!gros bisous ma Samar, bon WE😗
oh oui tu as bien raison rien de meilleur
bisous Elodie <3
Une très belle quiche bien parfumé
Bises
C’est très judicieux la double cuisson et cela permet de garder une pâte bien croustillante. Tomates, chèvre et basilic c’est une très belle association. Tout ce que j’aime en fait !
Bon week-end Samar
Bises
Une chouette quiche pour cet été !
Hummm ! il y a longtemps que je n’ai pas mangé de quiche à la tomate ! Forcément elles se faisaient attendre les coquines ! Pas question d’utiliser les tomates que l’on trouve en hiver qui sont insipides et pleine d’eau ! Elle est superbe et tu me donnes bien envie ! merci ma samart de l’avoir offerte à cuisinons de saison. Gros bisous
entierement d’accord avec toi elles sont bien meilleures les tomates de saison
bisous
est ce que c’est possible de la faire la vieille
C’est possible vu que c’est une pâte brisée il n y a pas de soucis
bonne journée
Samar
Le chèvre c’est un fromage que j’ai appris a aimer.j’adore les couleurs de ta tarte
Idéale pour le soir avec une belle salade, moi aussi j’en fait souvent les quiches, les enfants aiment , il suffit d’avoir de la pâte sous la main, j’adore tes photos, tu es pro de la photo Sam, bisou ma douce
merci ma Zika ca me touche
Je crois bien que j’aurais choisi la même recette. J’aime tellement le fromage de chèvre
elle fait bien envie 🙂
Waw bravo Samar, j’en veux bien un morceau et maintenant tellement elle me fait de l’oeil 😉
Comment je fais mdrrrr
Une bien belle quiche miam
bises
C’est vrai qu’elle est bonne cette quiche! Je suis contente qu’elle t’ai plu! Tu me donne envie de la refaire, miammm!!! Bon dimanche!
Mille merci Christine pour ta recette franchement je me suis régalée a refaire c’est certain
bise
Encore une quiche qui donne envie d’être en été ! Elle est très appétissante !
merci Marion 🙂
bise
hummm, elle a l’air très bonne !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
c’est une belle variante de la quiche
merci de l’idée
bises et bon 1er mai
merci Martine a toi aussi Bon 1 er Mai 🙂
bise
Ouf un peu de soleil !! Une très jolie tarte
Hhh c vrai qu ces derniers jours le soleil nous boude loll
Très bonne hummmm
merciii habibati <3
avec une bonne salade, cela fait un délicieux repas ! bises
Humm ça donne envie !!!
merci ma cherie <3
Magnifique ca sens bonnnn Macha à alah habibti khmous a3liiiiik
rabbi yahafdak merci ma belle <3
Merci, a faire nchallah cette semaine
incha allah tu aimeras <3
Waouh !! Elle est belle ta tarte ! Et en plus il y a du chèvre 🙂 Mon fromage préféré qui parfume si bien les plats 🙂
Je suis toujours à la recherche de recette qui ne demande pas trop de temps de préparation mais qui permettent de se régaler, grâce à toi j’ai trouvé une idée pour un de mes prochains repas !
Gros bisous
une excellente quiche parfait pour un souper encore de la pluie aujourd’hui mais à partir de demain le soleil revient et les températures seront à la hausse
Une très bonne journée
Ça l air bon appétissant
mes filles se sont regalees 🙂 grosse bise habibati <3
Bsahatkoum
le chèvre donne toutjours une note délicieuse aux quiches et autres palts ! tu as bien fait de l’utiliser 🙂
Elle est superbe ta quiche a essayer inchallah merci !!
Bisous
qu »est-ce qu’elle est appétissante ta quiche !!
miam !!
Elle est fabuleusement gourmande , celle-là !!!! Bisous +++
Moi qui est une envie de quiche en ce moment en voyant la tienne j’en ai encor eplus envie surtout avce cette garniture!
waowww quelle merveille visuelle, bisous Samar
Un délice machaâ Allah
merciiii <3
Allah yeêtik sehha ma chère Samar elle est succulente machaâ Allah
rabbi yahafdak <3
Très jolie quiche appétissante. Merci Samar
elles est dorée et colorée.. appétissante comme je les aime!!
Bisous et bon WE
Hum … tout ce que j’aime !
Je te souhaite une belle fin de journée
Bisous
J’ai trop faim une recette à tester
incha allah ma belle <3
elle est superbe ta quiche et très très appétissante!!!!! bises
Magnifique!
mercii Cécile 🙂
Ta quiche est magnifique c’est un très bon choix, j’adore l’alliance tomate chèvre
Bises et bon samedi
tous les parfums que j’aime !!!!!
pareil pour moi 🙂
Elle est bien généreuse ta quiche! Et de jolies couleurs! C’est vrai que c’est bien pratique une petite quiche le soir avec une petite salade, tout le monde se régale!! Je te souhaite un excellent week-end.
J’adore hummm je sent d’ici le parfum du basilic
ouii et j’en mets beacuoup loll
Quelle délicieuse quiche. Bon week-end
Excellente avec l’ajout du fromage de chèvre
tu me fait ca quand je vien au portugal
Agreed Sweet
Samar J’ai trouvé un appart tout près de chez toi, je m’y installe en Septembre lol ta quiche est appétissante, bravo mon amie
merciii ma cherie <3 sois la bienvenue chez toi 😉
Merci, tu es trop aimable 😉 wadjdi rohek, je te ferai une liste de menus pour chaque nouvelle semaine lol
Délicieuse ?????
Belinda Beda delicieuse tarte ma cherie 🙂
Mais oui je te taquine Samar !!! Comme on dit qui aime bien châtie bien!!! 😉
Belinda Beda hihihi oui oui je sais mais c’est moi qui ne me suis pas rendu compte hahaha jusqu’a ce qu’une amie me rectifie loll
Ceci dit j ai qu une envie la c est de rentrer dans mon tel pour dévorer ta tarte !!!
généreuse comme je l’aime !!
moi aussi j’adore 🙂 j’ai choisi des tomates colorees 🙂
Tu as fait un très bon choix, elle m’a l’air délicieuse cette quiche ; c’est tout à fait ce que l’on aime manger le soir 🙂 bisous Samar, passe un bon week-end