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Pommes de terre sautées au persil et moutarde

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Pommes de terre sautées à la poêle

Bonjour tout le monde !

Cette recette de pommes de terre sautées m’a mis l’eau à la bouche le jour ou je l’ai aperçu sur le blog de novice en cuisine, j‘étais certaine de  préparer ces pommes de terre rissolées au courant de la semaine afin d’accompagner une viande ou un rôti.

J’ai décidé d’accompagner ces pommes de terre sautées d’aiguillettes de poulet et d’une sauce aux champignons pour un repas complet et surtout rapide.

Un plat végétarien qui plaira à toute la famille, on peut au préalable faire bouillir les pommes de terre et les faire rissoler à la dernière minute au moment du repas.

 

  Source : Novice en cuisine

 

Pommes de terre sautées aux graines de moutarde

Pommes de terre sautées aux graines de moutarde

Instruction

1. Laver les pommes et bien les brosser si vous gardez la peau (pour ma part après cuisson j’ai oté la peau).

2. Cuire les pommes de terre à l’eau salée (vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau). Égoutter, laisser tiédir avant d’ôter la peau.

3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter le beurre et laisser fondre.

4. Ajouter les pommes de terre et les laisser dorer en remuant de temps en temps.

5. Ajouter la moutarde, la fleur de sel aux épices grillées et poivre noir. Cuire encore quelques minutes.

6. Parsemer de persil ciselé.

pomme-de-terre-nouvelles-graines-de-moutarde.jpg

Mélanger une dernière fois avant de servir chaud.

Pommes de terre sautées aux graines de moutarde

Pommes de terre sautées aux graines de moutarde

5.0 from 4 reviews
Pommes de terre sautees aux graines de moutarde
Auteur: 
Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1kg de petite pommes de terre nouvelles
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire (ou 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne)
  • 2 cuillères à café de fleur de sel aux épices grillées
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • ½ c-a-soupe de beurre
Instructions
  1. Laver les pommes et bien les brosser si vous gardez la peau (pour ma part après cuisson j'ai oté la peau).
  2. Cuire les pommes de terre à l'eau salée (vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau). Égoutter, laisser tiédir avant d’ôter la peau.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le beurre et laisser fondre.
  4. Ajouter les pommes de terre et les laisser dorer en remuant de temps en temps.
  5. Ajouter la moutarde, la fleur de sel aux épices grillées et poivre noir. Cuire encore quelques minutes.
  6. Parsemer de persil ciselé.
 

Accompagnées d‘aiguillettes de poulet et de sauce aux champignons c troop bon ! Bon appetit 🙂

aiguillettes-marinade-citron-vert.jpgEnjoy !

 

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53 plusieurs commentaires

  1. j’ai réalisé tes pommes de terre sautées accompagnées de haricots verts , c’était trop bon ! merci
    voici le lien de l’article :

    bisous

  2. les graines de moutarde doivent donner un gout divin

  3. Parfait cet accompagnement. J’aime beaucoup

  4. Miam Miam ta recette de pommes de terre sautées m’a mise en appétit ! 😍
    je la testerai cette semaine inchaAllah 😉

  5. Mmmm !! elles sont sacrément appétissantes tes petites pommes de terre sautées 😉 j’adore ça !!

    A bientôt
    Bisous

  6. coucou Samar ! tes pommes de terres sautées sont un régal ! bises

  7. Simple et délicieux. Bisous

  8. Une belle façon pour accompagner les viandes, on en trouve pas de ces pdt ici, dommage, les garder entières c’est joli, bisou sam

  9. J’adore ce genre de petites pommes de terre, c’est trooopp bon et ça va bien avec tout!!

  10. Un beau-fils fana de pommes de terre …. J’ai fait suivre !
    Merci de cette recette simple.

  11. superbe pour accompagner un bon rôti ici toujours ce temps lamentable
    très bon après-midi

  12. juste tentantes et surement delicieuses, bisous

  13. Coucou Samar !! Parfois on se prend bien la tête de savoir ce que l’on va manger ! des pommes de terre sautées il n’y a rien de meilleur comme on dit ! je pourrais en manger tous les jours sans me lasser ! Surtout s’il y a une petite sauce aux champignons pour aller avec la viande !! Merci ma samar ! gros bisous

  14. Simple et sans aucun doute délicieux !!! Ce doit être un bonheur pour les papilles ! Bonne journée à toi, bisous

  15. salam alayki samar j’espere que tu va bien? ca fait lontemps
    wahhh j’aime trop cette recette merci du partage bsahtkom biz

  16. qu’elles doivent être savoureuses!

  17. Quelle jolie recette !!
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

  18. Je suis ravie qu’elle t’ai plu! je les adore aussi et elles sont tellement simplissime :p Merciiiiiiiiiiiii pour ton clin d’oeil!

  19. Elles me donnent bien envie tes pommes de terre!! Yaatik saha Samourati!

    Bisous.

  20. Bah oui ça existe mais sans odeur aussi existe lol! nous on sentait rien hihi:)Bisous hbiba

  21. Waouou elles me donnent bien envie tes pommes de terre !! Bises

  22. tellement bon les pommes de terres.. à chaque fois c’est un succès!

  23. coucou samar trop bon ton plat humm bien  parfumé , j’ai tésté ton cake à l’orange , gros bisous ma belle merci du partage de ton savoir 🙂

  24. J’adore la belle couleur dorée de ces pommes de terres sûrement très gourmandes! Et ces aiguillettes de poulet et leur sauce ont l’air d’être à se damner! 

  25. hummmmmmmmmmmmmm bien je comprends que tu as craqué car moi aussi je craque devant tes photos !!!!!!! hummmmmmmmm à faim maintenant 🙂

    gros bisous

    loloche

  26. un regal, un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz

  27. Avec les petites graines de moutarde ça doit délicieusement relever le tout! Bises.

  28. des petites pommes de terre toutes simple et très savoureuses, ça fait envie!!!! gros bisous

  29. Coucou Samar !!!!

    Tes pommes de terre ont l’air trop trop bonnes !! Fondantes et parfumées comme j’aime :-)) Il faut absolument que je me procure des graines de moutarde, ça doit apporter beaucoup de saveurs aux plats !!

    Bonne journée, A très bientôt

    Bisous 

  30. Rien que de voir les photos , j’en salive !!! C’est simple mais c’est drolement bon 🙂 bises Samar

  31. Dire que j’ai failli publier ma recette de pommes de terre nouvelles aujourd’hui et j’ai décalé…on est décidément en phase. Bisous

  32. hum ça doit être bien relevé

    tu refais la déco chez toi ? bon courage

    bonne journée bisous 

  33. Très sympa avec ces petites graines ! bises

  34. Coucou,

    Je raffole de ce genre de recettes car c’est simple et délicieux ! Merci pour le partage

    Bisou

  35. Un petit plat délicieux comme on les aime ! Bonne journée

  36. Ma maman m’appelait « la marchande de patates » quand j’étais petite car je piochais toujours dans la gamelle quand elle en préparait et les tiennes me font saliver et je viendrais bien en piocher quelques unes chez toi! Bisous et bon mardi un peu frisquet! 

  37. un delicieux repas, cette recette change des habitudes !!! bisous

  38. huuum, elles paraissent plus que délicieuses ces pommes de terre !!

  39. Elles me plaisent bien tes pommes de terre, je fais presque les mêmes mais sans la moutarde, ta version me tente la moutarde doit apporter du peps  🙂 bises et bon mardi !

  40. elles sont bien savoureuses tes pommes de terre !!!

    tu sais pour les yaourts, tu peux les faire dans ton four, ça fonctionne très bien.

    Avant d’avoir ma yaourtière, je faisais comme ça. tu peux retrouver toutes les explications au niveau de mon index sur les yaourts;

    bisous

  41. Superbement belle alors surtout en bouche, bsahetkoum ma chère

  42. Coucou Samoura,

    hier c’était ces pomme de terre chez moi avec du poulet mais sans les graines de moutarde! mon mari adore ce plat et il peut en manger tous les jours lol:)Gros bisous hbiba et bon mardi

  43. Je mets de la moutarde un peu partout en ce moment! Je note ta recette!

  44. elles ont l’air savoureuses tes pommes de terre

  45. Les graines de moutarde doivent agréablement relever ces jolies pommes de terre 😉 un régal ! Bises et bonne journée! 

  46. de bien jolies pdt qu tout le monde adore

  47. Un petit bonjour matinal pour vous et pour vous remercier.ça y est j’ai mon menu complet avec ces 3 recettes. Et en plus c’est sur on va se régaler.Un grand merci une fois de plus de nous faire profiter cela s’appelle le partage et c’est une bien belle qualité.

    Je ne connais pas Boston mais il y a deux ans je suis allé faire un voyage autour du patchwork chez les amish. Souvenir inoubliable.

    Bisous et belle journée.

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