One Upon a Time : l’Amerique

Hello Hello !!!

Quelle ne fut pas ma surprise lorsque Nathalie et Viviane m’ont proposé d’être la prochaine marraine du jeu « Compile-moi un menu ».

Dès les premières lignes je ne pouvais contenir ma joie puis, l’euphorie du moment passée, mes neurones se sont mis à bouillonner…Quel thème vous proposer ?

Force est d’avouer que bien des idées se sont bousculées dans ma tête mais ce qui me tenait vraiment à cœur était de vous emmener à la découverte des États-Unis. Alors, sans surprise, le thème du CMUM de février est :

 

« Once Upon a time l’Amérique !! »

 

Bien trop souvent synonyme de burger dans les esprits, l’Amérique ne se cantonne pourtant pas qu’à ses fast food. En effet, chaque région ou État a sa spécialité et bien des gourmandises ne demandent qu’à y être dévorées, il est presque illegal de visiter Boston sans deguster la fameuse chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre que l’on vous sert dans du pain en forme de bol, ou encore le Lobster roll sur la place du Quincy Market. L’incontournable des tables de Manhattan, le célèbre Bagel new-yorkais. Sans parler des délicieux biscuits scones feuilletés, cuits au babeurre et saindoux, accompagnés d’une sauce blanche épaisse et qui se dégustent au petit-déjeuner dans le Montana par nos vaillants cow-boy.

Pour ce CMUM, je vous invite donc à découvrir et redécouvrir bien des délices comme la tarte aux noix de pecan ou encore la célèbre Apple pie qui nous vaut le dicton : « Americain as apple pie » (américain comme une tarte aux pommes).

Vous énumérer toutes les spécialités de chaque ville du Nord au Sud et de l’Est à l’Ouest me serait fort difficile mais je suis certaine que chacun(e) trouvera son bonheur le temps d’une entrée, d’un plat, d’une boisson ou d’un dessert.

=> Si vous êtes en manque d’idée je vous recommande le site « Taste of Home » qui regorge de recettes familiales offertes par des américains et américaines. Pour vous aider plus je vous propose un tableau pinterest de la cuisine américaine.

Et puisque le mois de février est célèbre pour son « Valentin’es day » pourquoi ne pas l‘intégrer à vos photos avec une belle couleur rouge, que ce soit à travers un accessoire comme une serviette par exemple, un petit cœur, une décoration, etc. histoire de faire un petit clin d’œil aux amoureux !

Quelques idees recettes :

Cookies aux flocons d’avoine et noix

Cookies américains moelleux : recette facile

Recette pancakes facile (crêpes américaines)

Recette pancakes à la banane

Scones

Recette Brownie aux noix et citrouille

Brownie chocolat caramel au beurre salé

Recette Brookies : Le brownie-cookies

Le Café latte, pumpkin spice latte : recette maison

Gâteau au lait chaud ultra moelleux

Cookies 3 chocolat (recette américaine)

Recette scones (canneberges fraîches ou surgelées)

Scones aux pommes : recette facile

Recette de donuts américains maison

Beignets au four (recette donuts)

Les snickerdoodles biscuits à la cannelle

Les ginger snaps, biscuits au gingembre

Muffins aux bananes et myrtilles

bundt cake au chocolat, facile

Gateau aux fraises, coffee cake

La key lime Pie, Tarte au citron vert de Floride

Tarte au citron au lait concentre sucré, (biscuits Graham)

Les cookies brownies au chocolat

Tarte aux pommes américaine {Apple Pie}

Milk-Shake banane : recette facile

Recette Carrot cake (gâteau aux carottes)

Cupcakes façon Carrot Cake, recette américaine

Muffins anglais, les English Muffins

Sauce cranberries fraîches maison

Cookies aux pépites de chocolat Levain Bakery

Pancakes au babeurre {Lben, buttermilk}

Muffins aux Myrtilles extra moelleux et son crumble

Pancakes au chocolat : recette facile

Cake banane chocolat, banana bread moelleux

Recettes salées :

Chou fleur rôti au four, sauce Buffalo

Sauce Ranch, vinaigrette américaine

Salade de pomme de terre traditionnelle américaine

La sauce Barbecue ou BBQ maison

Potage de courge butternut

Biscuits salés au cheddar et babeurre

Les chicken wings, recette au four

Recette nuggets de poulet maison

Recette poulet KFC maison

Recette Crispy Tenders KFC

Poulet frit à l’américaine (meilleur que Kentucky)

Recette goulash de boeuf américain

Salade de poulet à la moutarde

Recette de Buffalo Wings (Ailerons de poulet marinés)

Pain de viande recette américaine

Crevettes Scampi / crevettes sauce au citron

 

Les pré-requis

• Des recettes de cuisine typiques des USA vous proposerez et uniquement des spécialités culinaires américaines !
• Les finitions vous soignerez par un accessoire rouge ou un ingrédient rouge, la couleur de l’amour et de la passion, en l’honneur du Valentin’s day / de la Saint Valentin (Ce point devient FACULTATIF)

Les interdits

• A toute adaptation d’une recette en glissant un ingrédient des USA vous renoncerez (ex. gâteau de Savoie aux cranberries

 

Quatre règles à respecter lors de la publication de votre article :

• Insérer le logo du thème du mois (téléchargeable sur l’article du thème en cours) avec le lien vers le blog Compile-Moi un Menu.
• Nommer les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier la marraine Samar– Mes Inspirations Culinaire.
  
• Les recettes doivent être uniquement créées pour Compile Moi Un Menu et ne peuvent en aucun cas être proposées aussi à d’autres défis mensuels (exceptions faites pour ‘Cuisinons de saison’, ‘Cuisiner pour la paix’, ‘Test de recettes entre blogueurs’ et ‘Recettes.de’ qui n’énoncent pas une longue liste de tous les participants … )
• Ne pas oublier de déposer le lien de vos recettes sur l’article du dépôt des recettes du thème en cours !

Vous pouvez participer autant de fois que vous le souhaitez !!!

Le dépôt des recettes se fait entre le 1er et le 25 Fevrier minuit !

 

Nous vous attendons donc pour ce CMUM « Once Upon a time l’Amérique !! » Alors régalez-nous et

Welcome to America!!!

 

 

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